Graduada del curso de tres años en la Escuela de Shiatsu Shambala de Milán, fundada por Douglas Gattini, participa constantemente en seminarios de formación en Medicina Tradicional China.

Katherine es miembro de la Federación Italiana de Shiatsu y ha obtenido el Certificado de Competencia en Shiatsu expedido por la Región de Lombardía, el cual reconoce las habilidades adquiridas a través del programa de formación y trabajo descrito en el Anexo «A» del Marco Regional de Estándares Profesionales (PRS).

Ha adquirido una amplia experiencia práctica trabajando con personas que padecen patologías complejas y degenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer. Gracias a la escuela Shambala, también ha podido participar en proyectos importantes como el «Alzheimer’s Cafe» en el municipio de Cormano (Italia).

Convencida de que el conocimiento de técnicas y disciplinas más holísticas puede ser una herramienta muy valiosa para ayudar a las personas de forma integral, se ha especializado en moxibustión, ventosas (cupping) y reflexología podal (combinadas con el shiatsu para desbloquear el sistema linfático), así como en el masaje facial lifting japonés.